مهناز افشار متولد ۲۱ خرداد ۱۳۵۶ می باشد، او بازیگری را با بازی در مجموعه گمشده در سال ۷۷ شروع کرد. او با بازی در فیلم دوستان به سینما راه پیدا کرد. او سال ۸۹ برای بازی در فیلم سعادت آباد ، سیمرغ بهترین بازیگر زن نقش مکمل را دریافت کرد، هم چنین برای فیلم قسم و دارکوب نامزد دریافت سیمرغ بلورین بهترین بازیگر زن شد.
مهناز افشار از سال ۱۳۹۸ مهاجرت کرد و در خارج از کشور بازی می کند.
مهناز افشار دوره های بازیگری استاد سمندریان را گذرانده است.مهناز افشار در کنار بازیگری به حرفه زیور آلات هم در کنار برادرش کار می کرده، او طراحی هایی که به ذهنش می رسیده به برادرش پیشنهاد می داده تا او آنها را طراحی کند.
مهناز افشار به شخصیت کارتونی جودی آبوت علاقه زیادی داشته است. هم چنین تئاتر از علاقه های او می باشد به طوری که در صفحه اینستاگرام او کارهای تئاترش بیشتر از کارهای سینمایی اش است.
به آشپزی علاقه زیادی دارد و ماکارونی و لوبیا پلو از غذاهای مورد علاقه اش است.
مهناز افشار بعد از مهاجرتش در سال ۹۸، به عنوان داور در مسابقه پرشین گات تلنت حضور داشت.
در ادامه عکس مهناز افشار با دخترش را می بینید: