سوپ کرفس یک سوپ عالی برای تقویت سیستم دفاعی بدن است. این سوپ خوش طعم در روزهای سرد زمستان و پاییز که دچار سرماخوردگی و آنفولانزا شده اید، با تقویت سیستم دفاعی بدن، کمک می کند تا بهتر با بیماری ها مقابله کنید و زودتر سلامتی خود را بدست آورید. علاوه بر این، سوپ کرفس سبک و کم کالری است و برای عزیزانی که تمایل دارند از غذاهای کم کالری استفاده کنند، بسیار مناسب می باشد.
سوپ کم کالری با کرفس
روش تهیه ی سوپ کرفس
کرفس علاوه بر تقویت سیستم دفاعی بدن، در بهبود قوای جنسی، درمان یبوست، دفع سموم بدن، کاهش التهابات و چربی سوزی نیز موثر می باشد. در ادامه روش تهیه ی سوپ خوشمزه ی کرفس به طور کامل بیان شده است.
مواد لازم برای تهیه سوپ کرفس
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- کرفس خرد شده 300 گرم
- سیر پوست کنده یک حبه
- سیب زمینی پوست کنده و خرد شده 200 گرم
- آب سبزیجات 500 میلی گرم
- شیر 100 میلی لیتر
- نان فانتزی برای سرو
دستور پخت سوپ کرفس
روغن را در یک قابلمه بزرگ ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید. کرفس ها، سیر و سیب زمینی را داخل آن بریزید تا خوب به روغن آغشته شوند. مقداری آب و یک بند انگشت نمک به آن ها اضافه کنید و بپزید. به مدت 15 دقیقه مرتب هم بزنید. اگر سبزیجات شروع به چسبیدن کردند کمی دیگر آب اضافه کنید. آب سبزیجات را اضافه کنید و اجازه دهید مواد جوش آیند. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه جوش بخورند تا زمانی که سیب زمینی ها از هم باز شوند و کرفس ها نرم گردند. از مخلوط کن برای پوره کردن سوپ استفاده کنید و سپس شیر را اضافه نمایید. پس از اضافه کردن شیر، مجددا آن ها را مخلوط کنید. حالا می توانید چاشنی را اضافه نمایید و پس از آن سوپ را با نان فانتزی سرو کنید.
اولین نفر باشید دیدگاهی ثبت میکند