سس هلندی?? یک نوع سس بسیار خوشمزه است که در کشور ما به آن ?سس هالندی هم می گویند. با وجود اینکه نام این سس هلندی است، اما در اصل متعلق به کشور فرانسه می باشد. سس هلندی به صورت گرم بر روی غذاهایی چون گوشت گاو، گوشت ?مرغ، ?میگو و دیگر غذاهای دریایی استفاده می شود. این سس خوشمزه بر خلاف دیگر سس ها بسیار سبک است و می توانید آن را با هر غذایی امتحان کنید. طعم کره ای بسیار خوب سس هلندی سبب شده است که این سس در گروه محبوب ترین و خوشمزه ترین سس ها قرار گیرد.
سس هلندی، چاشنی عالی برای مرغ و میگو
روش تهیه ی سس هلندی
در این مطلب تصمیم داریم روش تهیه سس هلندی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با این روش آسان می توانید به راحتی سس هلندی را در منزل درست کنید. اگر به درست کردن این سس علاقمند هستید، تا پایان این مطلب با ما همراه شوید.
مواد لازم برای تهیه سس هلندی:
- زرده ي تخم مرغ 2 عدد
- خردل 1 قاشق سوپخوري
- آب نصف پيمانه
- کره چهار قاشق سوپخوري
- نمک و فلفل به ميزان لازم
- آبليمو 1 قاشق سوپخوري
طرز تهيه سس هلندی
برای درست کردن سس هلندی، ابتدا زرده ي تخم مرغ، خردل، نمک و فلفل را با همزن بزنيد تا يک دست شوند. سپس آب را به آن ها اضافه کنيد و مخلوط را بر روي حرارت ملايم بگذاريد و هم بزنيد. پس از آن کره را اضافه کنيد و در آخر آبليمو را به این مخلوط اضافه نمایید و شعله را خاموش کنيد. اين سس براي سرو مرغ و ميگو عالي می باشد.
اولین نفر باشید دیدگاهی ثبت میکند